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かぼちゃのグラタン
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かぼちゃのグラタン-レシピのメイン写真

かぼちゃのグラタン

ピチュペチュ
ピチュペチュ @cook_40070190

かぼちゃと玉ねぎだけのシンプルなグラタンです
かぼちゃはレンジで火を通し、ホワイトソースはフライパンの中で簡単に作ります
このレシピの生い立ち
かぼちゃのグラタンが好きでよく作ります

個人レッスンのお料理教室
「くいしんぼうの　ほっこりダイニング」を主催しています
ＨＰ：http://www.hokkori-dining.com/
男性の方もお気軽にお問い合わせください！

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ピチュペチュ
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材料

３人分
  • かぼちゃ　　　　　　 １/４個
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　 １個
  • バター　　　　　　　　 ３０ｇ
  • 薄力粉　　　　　　　 ３０ｇ
  • 牛乳　　　　　　　　　 ２カップ
  • 顆粒コンソメ　　　　 ５ｇ
  • ナツメグ　　　　　　　 少々
  • 塩　　　　　　　　　　 適宜
  • 粉チーズ　　　　　　 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さめのひとくち大に切りレンジで火を通し、玉ねぎは細切りにする

  2. 2

    牛乳は温めておく

    オーブンは２５０～３００度に予熱する

  3. 3

    バターを溶かしたフライパンで玉ねぎを焦がさないように炒める

  4. 4

    少しずつ小麦粉を振り入れてその都度炒め、牛乳をやはり少しずつ加えて伸ばしてコンソメとナツメグを加える　塩で味を整える

  5. 5

    グラタン皿にソースを敷き、かぼちゃを乗せて上から残りのソースをかけ粉チーズを振って２５０～３００度のオーブンで１５分焼く

コツ・ポイント

こくの出るものが入らないので、ソースに顆粒のコンソメを使います
一緒にサツマイモやカリフラワーなどを入れるのも美味しいですよ

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ピチュペチュ
ピチュペチュ @cook_40070190
2015/02/18 07:57に公開
あんざいけいこです（＾＾）個人レッスンのお料理教室「くいしんぼうの　ほっこりダイニング」を主催していますＨＰ：http://www.hokkori-dining.com/男性の方もお気軽にお問い合わせください！
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このレシピのキーワード

グラタン かぼちゃ バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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