ニンニクスライスをサラダ油少々で炒める。

油抜きした厚揚げを、写真程度に切って炒める。

オクラは塩して揉んで流水で洗い流して、斜めにカットする。オクラも炒める。

◎で味付けして、（湯剥きで皮剥いて・・・がベスト）適当にカットしたトマトを加える。軽く炒める。

出来上がりですヽ(*’-^*)。