アボカドは半分をあられ切りにする。
固いのは少し細かめのほうがいいかもしれません。
柔らかいのは大きめで。

アスパラは根元の皮を少し剥いて、あとは小口切り。
海老は一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、海老・アボカド・アスパラを一気に入れます。
（アボカドが柔らかい場合は後でもいいかも）

３が海老が赤くなり、アスパラに火が通ったら、玄米を入れる。
ぱらぱらに炒まったら、顆粒コンソメ、塩、胡椒、白ワインで味付け。

全体に味がまわり、調整したら、お皿に盛りましょう！

お好みでマヨ（わさびを混ぜると尚ウマ！）をかけてもGoodです。