人参ライスの変わりオムライス
オヤス２１ @cook_40030520
大きいソーセージとあっさりとした人参ライスがベストマッチ★ 普通のオムライスに飽きたら是非どうぞ！！
このレシピの生い立ち
昔好きだった洋食屋さんのオムライスはケチャップライスの上にソーセージがのっていました。美味しいソーセージを頂いたので、このスタイルのオムライスを思い出して作ってみました。
ソーセージにボリュームがあるので、ケチャップライスではなく炊き込んだ人参ライスを組み合わせました。
人参ライスの変わりオムライス
大きいソーセージとあっさりとした人参ライスがベストマッチ★ 普通のオムライスに飽きたら是非どうぞ！！
このレシピの生い立ち
昔好きだった洋食屋さんのオムライスはケチャップライスの上にソーセージがのっていました。美味しいソーセージを頂いたので、このスタイルのオムライスを思い出して作ってみました。
ソーセージにボリュームがあるので、ケチャップライスではなく炊き込んだ人参ライスを組み合わせました。
作り方
- 1
人参ライスを作る。人参は皮をむきフードプロセッサーで細かくする。
- 2
フライパンにバターを熱し①の人参とミックスベジタブルを入れて炒め、塩で味付けをする（やや薄め）
- 3
お米は１合分の水加減にし、②と顆粒コンソメを入れ軽く混ぜスイッチオン。
- 4
③が炊き上がったらお皿に盛り、焼いたソーセージを上にのせる。
- 5
卵に牛乳、塩を入れ半熟のトロトロ卵を作り④にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがなかったら摩り下ろした人参でもOKです。
ソーセージは大きめのほうが食べ応えがあっていいですよ！
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チキンライスではなくウインナーケチャップライス(笑)ウチではいつも鶏肉の代わりにウインナー。もちろんオムライスにも♪
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