明太マヨオムライス
手抜キッチン @kitcin96
コンソメが効いてるバターライスに、トロトロの卵そして明太マヨがベストマッチなオムライスです。是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
ケチャップを使ったオムライスに飽きたので。
明太マヨオムライス
コンソメが効いてるバターライスに、トロトロの卵そして明太マヨがベストマッチなオムライスです。是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
ケチャップを使ったオムライスに飽きたので。
アプリでひらく作り方
- 1
【明太マヨ作り】
明太子を解し、皮から取り出して
マヨネーズと和えます。
(盛り付け用に少し残しておく) - 2
【卵液作り】
卵2個に牛乳マヨネーズを加えしっかり混ぜておきます。
※マヨが混ざらなくても気にしない -
- 3
【食材の用意】
玉ねぎはあらみじん切り
鶏肉は一口大に切ります。 -
- 4
【食材を炒める】
バターを溶かし鶏肉を炒める。
※火加減は中火です - 5
鶏肉に火が通ったら玉ねぎを入れていきます。
-
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を入れます。
-
- 7
全体がよく混ざりご飯に馴染んだら塩・コショウ・コンソメで味を付けていきます。
-
- 8
出来上がったバターライスは皿に
盛っておきます。 -
- 9
【卵作り】
フライパンにバターを溶かし卵液を入れる。
※火加減は弱火です - 10
大きく全体からスクランブルエッグを作るように混ぜて卵を作りバターライスの上に被せる。
- 11
【仕上げ】
明太マヨをかけて残しておいた明太子を乗せて、最後にのりをかけたら完成！ -
コツ・ポイント
鶏肉は細かい方が食べやすくオススメです。
僕は卵を大体5秒待って10秒混ぜて5秒待つというやり方をしていますが、卵はお好みのやり方でやって下さい。
つくれぽ
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