おいしく焼くコツ有り◎牡蠣のお好み焼き
オリバーソース @cook_40064561
牡蠣がおいしい季節には、ぜひお好み焼きにして食べましょう★ぷりぷりの牡蠣とふっくら生地がベストマッチ！！おすすめです☄
このレシピの生い立ち
牡蠣のお好み焼きには、醤油ベースで甘口のしょースが抜群に合います！！！
是非ホットプレートの上でしょースをかけて召しあがって下さい(^^)/しょースの香ばしいかおりが、たまりませんよっ♪
おいしく焼くコツ有り◎牡蠣のお好み焼き
牡蠣がおいしい季節には、ぜひお好み焼きにして食べましょう★ぷりぷりの牡蠣とふっくら生地がベストマッチ！！おすすめです☄
このレシピの生い立ち
牡蠣のお好み焼きには、醤油ベースで甘口のしょースが抜群に合います！！！
是非ホットプレートの上でしょースをかけて召しあがって下さい(^^)/しょースの香ばしいかおりが、たまりませんよっ♪
作り方
- 1
キャベツは5mm程度の粗みじん切りにする。
- 2
牡蠣は塩水でもみ洗いにし、ザルにあげる。
- 3
(★コツ有り！)
お好み焼き粉と水をダマにならないように混ぜ、そこに●の材料を入れ、ふっくらと混ぜる。 - 4
温めたホットプレートにサラダ油をひき、3を流し入れる。
- 5
形を整え、2をのせて両面を焼く。
-
- 6
焼きあがったらしょースとねぎをたっぷりかけて出来上がり。
- 7
お好み焼きの美味しい作り方はレシピID : 20439389でも詳しく紹介しているので、こちらも参考にしてみてね☄
コツ・ポイント
～～3でのコツ～～
まず、お好み焼き粉を泡立て器でつぶし、空気を入れます。
そして、水は数回に分けて少しずつ加える事で、ダマになりにくくなります。
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