卵白救済！サクサクぐるぐるクッキーココア

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ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

半端に余ってしまった卵白はありませんか？すててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう！あっという間にできてサクサクで美味し～い♪簡単ワザいらずなので卵白が余ったら是非一度お試しください！今回はココアバージョンです★
このレシピの生い立ち
お菓子作りやお料理で余ってしまいがちな卵白を捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済しました！今回はココアバージョンです♪簡単、ワザいらずで作れてサクサク美味しいクッキーなので、あなたも卵白が余ってしまったら是非救済してみてください。おススメです！！

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材料

３０個くらい
  1. 卵白 １個
  2. 無糖ココア 大さじ１
  3. バター（マーガリン可） １００グラム
  4. 薄力粉 １１５グラム
  5. 砂糖 ４０グラム
  6. バニラオイル 適量
  7. アラザン（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加えよくすり混ぜる。

  2. 2

    卵白をほぐして加えよく混ぜ、バニラオイルも加える。

  3. 3

    薄力粉とココアを一緒に振るい２に混ぜ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

  4. 4

    絞り出し袋に入れ好きな形に絞り出す。アラザンを飾り１８０度に温めておいたオーブンで２０分前後焼いて出来上がり！！

  5. 5

    ２００８年１０月１９日おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

生地を絞り出しやすくするために、バターはしっかり混ぜて軟らかくしておいてください。粉類を混ぜる時はしっかり混ぜずに一歩手前で止めて絞り出し袋に入れてください。そうしないと絞っていくうちに生地がダレてしまいます。プレーンに比べて若干焼き時間が長くなります。

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ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346
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お菓子作りとお料理が私のストレス発散になっています！これからも日々精進していきたいと思ってま～す♪
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