大豆とカボチャのほこほこ煮

さとみわ
さとみわ @miwa_k

大豆もカボチャもほこほこ食感で甘い煮物です。こんな煮物が一品あるとホッとしますね(^-^*)ノ  水煮大豆を使えば簡単に作れてしまいますよ~☆
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ほこほこなカボチャを大豆と一緒に甘く煮たらどうかな~っと思って作ってみました(*^-^*)

大豆とカボチャのほこほこ煮

大豆もカボチャもほこほこ食感で甘い煮物です。こんな煮物が一品あるとホッとしますね(^-^*)ノ  水煮大豆を使えば簡単に作れてしまいますよ~☆
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このレシピの生い立ち
ほこほこなカボチャを大豆と一緒に甘く煮たらどうかな~っと思って作ってみました(*^-^*)

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材料

4人分
  1. フジッコお料理だいず水煮」 1袋
  2. かぼちゃ 300g
  3. ◎だし 200cc
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. 白醤油 大さじ2/3~1

作り方

  1. 1

    カボチャは一口大に切りレンジ600wで3分ほど加熱し柔らかくします。

  2. 2

    鍋に◎と1のカボチャを入れ火にかけます。そこにサッと洗った大豆水煮を加え一緒に煮ます。

  3. 3

    出来上がりです(*^_^*)
    (白醤油は大さじ2/3入れ、足りないようならもう少し足すようにして下さいね。)

コツ・ポイント

カボチャをレンジで柔らかくしておくと味もしみ込みやすく時間も短縮できます。

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さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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