セロリと玉ねぎのレモン漬け？
psychocandy @cook_40022699
サラダのような…漬物のような…レモンドレッシングのセロリサラダが作りたかったのにな。
このレシピの生い立ち
セロリをレモンドレッシングで食べたかったから合わせてみた・・・そしたらサラダのような、ピクルスのような、不思議な感じになった。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは斜め切り。葉っぱも…。●の玉ねぎはスライサーで薄切りしてビニール袋に入れて●の塩でよーく揉んでおく。
- 2
１のビニール袋に材料を全部入れて、空気を入れて口をシッカリ持って振って味をなじませてから揉む。
- 3
袋の空気をなるべく抜いて、冷蔵庫で冷やす。30～１時間。
コツ・ポイント
甘めが好きなので砂糖を大さじ１入れちゃいましたが、控えたい方は好みで加減してください。
リアクション
レシピ作者
H22生まれ自閉症王子と、H24生まれ（多分）定型発達の姫。４人家族。凝った料理と遠ざかる毎日。それでも気分転換に製パン製菓は挑む。フツウより手の掛かる子育てだけど、美味しいもの食べてスマイルは健常障害関係なく大事だよね♪
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