簡単に手早く！自家製トマトソース★
何にでも使えるシンプルなトマトソースをできるだけ簡単に作れるよう工夫しました！
このレシピの生い立ち
トマトソースを買うと高いので、なんとか自宅で作りたいと思いました。トマト缶なら１００円くらいで売っているものもあるので、リーズナブルです。大量に作って冷凍保存もできます。その場合はにんにくを入れずに作るとよいと思います。使うときににんにくを入れてくださいね。
簡単に手早く！自家製トマトソース★
何にでも使えるシンプルなトマトソースをできるだけ簡単に作れるよう工夫しました！
このレシピの生い立ち
トマトソースを買うと高いので、なんとか自宅で作りたいと思いました。トマト缶なら１００円くらいで売っているものもあるので、リーズナブルです。大量に作って冷凍保存もできます。その場合はにんにくを入れずに作るとよいと思います。使うときににんにくを入れてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして、器にいれ、電子レンジで五分ぐらい加熱します。（本当は鍋でいためるところなのですが、こうすれば時間の節約になります。甘みも十分出ますよ。）
- 2
鍋にサラダ油とにんにくをいれ、火をつけます。にんにくの香りが出たら、加熱したたまねぎをいれ、サラダ油となじませます。カットトマトの缶詰を入れます。カットじゃない場合は、手で握りつぶしながらいれます。
- 3
塩・砂糖・こしょうを入れます。コンソメは手で割りながら、入れます。ローリエなどがあれば、このときに入れます。弱火～中火で２０分ほど煮込みます。
- 4
水分が少しなくなり、とろりとした感じになってきたら、火をとめて、仕上げ用のオリーブオイルをおおさじ１程度いれて、軽く混ぜたらできあがりです♪
コツ・ポイント
時間があるなら、玉ねぎを鍋で炒めたり、生にんにくを刻んでいれるとよいと思います。急ぐときはできあがってすぐに料理に使ってもいいですが、いったん冷ますと、たまねぎの甘味がでてよりおいしくなります♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
