野菜多彩なガーリック焼そば♪
pappatyan @cook_40035768
色々野菜とガーリックたっぷりでどうぞ☆
(H.20.10.24 レシピ名改訂)
このレシピの生い立ち
いつものソース焼きそばも美味しいけど、週末はこのにんにくたっぷりで野菜もたっぷり焼きそばで元気モリモリ付けてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは適当な大きさにちぎる。胡瓜と茄子は縦半分に切って斜め薄切り。トマトは種を取って適当な大きさのサイコロ切りに。
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- 2
フライパンにオイルを入れ、にんにくを軽く炒めて香りが出たらきゅうりと茄子を入れガーリックをタップリ振って軽く炒めます。
- 3
上から麺をのせて少し蒸し焼きに。更にほぐして★を加えて炒め、レタスとトマトを入れたら仕上げに麺つゆを入れて味を調えます。
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- 4
熱を入れてもシャキシャキとした歯触りのあるきゅうりが何とも良い食感のガーリック焼きそばです♪
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コツ・ポイント
お野菜だけのあっさり仕上げなので、物足りない方はハムやエビをプラスして下さいね。トマトは身が崩れると食感が悪くなるので最後の仕上げ直前に入れてさっと混ぜる程度でOK
リアクション
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