お弁当★おつまみに★もちもちチーズポテト
ゆうじママ @cook_40034346
外側カリカリ♪内側もちもちの美味しいポテトボール！ほんのりチーズ味でお弁当やおつまみにおススメの一品です。
このレシピの生い立ち
家族が「じゃがいも大好き！」揃いでお弁当にもおつまみにも使えるように考えてみました。手でつまんで手軽に食べられるのでたくさん作ったつもりでもいつもあっという間になくなってしまいます（笑）大人にも子供にも大好評の一品なので是非一度お試しください！！
お弁当★おつまみに★もちもちチーズポテト
外側カリカリ♪内側もちもちの美味しいポテトボール！ほんのりチーズ味でお弁当やおつまみにおススメの一品です。
このレシピの生い立ち
家族が「じゃがいも大好き！」揃いでお弁当にもおつまみにも使えるように考えてみました。手でつまんで手軽に食べられるのでたくさん作ったつもりでもいつもあっという間になくなってしまいます（笑）大人にも子供にも大好評の一品なので是非一度お試しください！！
作り方
- 1
じゃがいもを電子レンジでチンしてよくマッシュしておく。粉チーズを加えてよく混ぜ合わせておく。
- 2
鍋に★の材料を入れて沸騰し始めたら振るった薄力粉を入れダマにならないようによく練り混ぜる。
- 3
２をボールに移し、冷めないうちに卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度よく練り混ぜる。
- 4
１と３を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。中温の油でカラリと揚げたら出来上がり！！
- 5
そのまま食べても美味しいのですが、お好みで塩を振ったり、ケチャップやマヨネーズをつけて食べてください♪
コツ・ポイント
２で薄力粉を入れる時はダマができないように手早く混ぜてください。３で卵を入れる時は必ず少しずつ入れて根気よくかき混ぜてください。そうしないと生地が分離してしまいます。あまり低い温度で揚げるとパンクの原因やカリカリもちもちになりませんので気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17654395
