〆鯖の合わせ酢です。〆鯖の他、酢の物に塩や醤油を足してもお使いいただけます。重宝する合わせ酢です。
半年くらいは常温保存可です。
このレシピの生い立ち
ウチの店の〆鯖のきずしの合わせ酢です。