エビのガーリック炒め
NOBの厨房 @cook_40037750
エビをニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めたお手軽お料理。バケットなどと一緒に白ワインやスパークリングを飲みながらいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
スペインレストランで食べた記憶をたどって創ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥いて楊枝などで背わたを取り、縦半分にスライス。ニンニクは微塵切り。
-
- 2
ニンニクとエビをオリーブオイルで炒める（トロ火）。
-
- 3
塩で味を調整したら火を止め、粗熱を取り、ボウルなどに移し、刻んだパセリを加えてよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
このレシピでは鷹の爪を使っていませんが、鷹の爪を使っても美味しいのでお勧めします。このエビ料理に鷹の爪を使うかどうかは、あわせるお料理によって決めるといいと思います。
火加減は常にトロ火か強くても弱火。ニンニクが焦げないように注意です。
似たレシピ
-
-
-
剥き身でＯＫ！ぷりぷり海老のニンニク炒め 剥き身でＯＫ！ぷりぷり海老のニンニク炒め
何かもう一品欲しい時ってありますよね？エビをニンニク風味のオリーブ油で炒めるだけのシンプルな一品はいかが♪
-
タレも美味い♫エビとタコのガーリック炒め タレも美味い♫エビとタコのガーリック炒め
ガーリックシュリンプ（エビ）ならぬガーリックエビ＆タコです。スパイス効いたタレをバケットにつけてどうぞ★
-
-
-
-
-
-
エビとロールイカのガーリック炒め♫ エビとロールイカのガーリック炒め♫
下処理したエビとロールイカをニンニクたっぷりのオリーブオイルで炒めるだけの一品です。食卓を彩るもう一品が欲しい時に！
-
海老とアメリカセロリのガーリック炒め 海老とアメリカセロリのガーリック炒め
簡単だけれどおしゃれでシンプルな海老炒め料理です。粉チーズをかけるとお持てなしにぴったりの一品。白ワインに合います。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655354
