ｋｉｄｓも喜ぶ♪肉々しいガーリックライス
にんにくタップリのガーリックライスに牛挽肉を加えた元気モリモリメニューです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、父がたまに休日に作ってくれた肉ライスがベースです。味付けはkippimamさんのとっても美味しいガーリックライスを参考にしています。
ｋｉｄｓも喜ぶ♪肉々しいガーリックライス
にんにくタップリのガーリックライスに牛挽肉を加えた元気モリモリメニューです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、父がたまに休日に作ってくれた肉ライスがベースです。味付けはkippimamさんのとっても美味しいガーリックライスを参考にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにします。芽の部分（写真左側）が臭いがきついので半分に切って取り除いておきます。玉葱もみじん切りに。
-
- 2
ピーマンもみじん切りにして塩と味の素少々（分量外）を振り、ラップをしてレンジで1分加熱。出来上がり直前に混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンにバター又はオイルを入れ、玉ねぎ・挽肉を炒め、塩・コショーをし挽肉の色が変わったら更ににんにくを加えて炒める。
- 4
ご飯を加え、更に昆布茶、ガーリックパウダー、煎りゴマを加えて炒めます。２のピーマンも加えます。
-
- 5
仕上げにコンソメ小さじ1を大さじ１の湯で溶いたものを回し入れご飯をほぐしながら良く混ぜ合わせます。
- 6
一人分の卵2個とマヨネーズ適量を混ぜ合わせ、プレーンオムレツを焼きます。とろとろの半熟程度で火を止めます。
-
- 7
炒めたご飯を皿に盛り、その上にとろとろオムレツをトッピングで出来上がり☆卵１個で半熟目玉や温玉のせても美味しいですよ♫
コツ・ポイント
仕上げにご飯をほぐすためにコンソメを湯で溶いて加えていますが、ご飯がやわらかい場合はコンソメは４の段階で顆粒のまま加えて下さい。昆布茶はなければほんだし等の昆布だしでも代用可です。プレーンオムレツをマヨなしで作る場合は塩少々を加えて下さい。
つくれぽ
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