鍋に適当に砕いたチョコとバターと水(生クリーム)を入れる。焦がさないようにかきまぜながら、溶かす。(弱火)

コんな感じ☆
とろっとしています。
生クリームの場合は、バターと分離しているかもしれませんが、気にせず進みます。

3のチョコをボールに移し、卵黄を入れてかき混ぜる。

砂糖の半分ぐらいを入れて混ぜ混ぜします。

アーモンドプードル投入。さらに混ぜ混ぜ。

へらに持ち替えて☆ 粉の1/2量を加えてさっくり混ぜ合わせる。
オーブン１８０℃の余熱開始♪

別のボールに卵白と残りの砂糖を入れる。
泡だて器で頑張るか、ハンドミキサーでガーっとして、しっかりとしたメレンゲを作る。

メレンゲの1/3量を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

残りの粉を入れ、ゴムベラでさっくり。

残りのメレンゲを入れる。なるべく泡を潰さないようにさっくりと。

スプーンなどで型に適量入れる。膨らむので、6～8分目ぐらい。１８０℃に予熱しておき、１６～２０分ぐらい焼いて完成☆

型に入れたまま粗熱を取る。冷めたら型から取り出し、ケーキクーラーの上でさらに冷ます。冷ましずぎると周りがぱさぱさになる場合があるので、ラップで包んだり、ポリ袋に入れたりする。

粉糖をふるっていただきます♪
たまごボーロのミツバチもどき付き。

ラッピングしてプレゼント用☆

２倍にすると２１㎝　　ぐらいのパウンド型でちょうど良く焼けます。型にシートを敷くときれいに仕上がります。１８０度で５０～５５分くらい。

途中でこげそうになるので、アルミ箔などを上にかぶせるとよいです。焦げ焦げになってしまったら、包丁でそいでしまえば大丈ブイ(*^^)vちなみにこれは焦げたので切り落としています。★保存はラップでぐるぐる巻きにして冷蔵庫へ。