梅干しを包丁で細かくたたきます。
たたいた梅肉と●の調味料をよく混ぜ、梅肉ソースを作ります。

ささみを筋と固い部分を切り取りひと口大に切ります。
梅肉ソースに入れ、よく混ぜて5分ほど漬けておきます。

たまねぎは薄くスライスし、オクラはよく洗って斜めに半分に切ります。
大きいオクラは1/3くらいでも♪

スチーマーにたまねぎ・ささみ・オクラの順にのせ、ソースを全部かけ、レンジで蓋して６分・蓋はずして５分チンしてできあがり♪

※ターンテーブルがないレンジは、時々シリコンスチーマーのむきを変えて全体に熱がまわるよう、まんべんなく加熱してください。

◎フライパンで作る場合

【3】までは一緒♪
オクラをレンジで2分チン。

フライパンに小さじ1の油をしき、たまねぎを炒めしんなりしたら、ささみをソースごと加え炒めます。

ささみに火が通ったら、オクラを加え2分程炒め合わせてできあがり♪