バゲットの中身を長いスプーンなどでほじって取りだす。中身は後から使うので置いときましょう。

生ハム、玉ねぎ、パセリは微塵切りに。
玉ねぎは暫く流水でさらし、ぎゅっと絞って辛みをのぞきましょう。

室温に戻して置いたクリームチーズにヨーグルト(牛乳)を入れ泡立て器などで滑らかになる迄混ぜます。無ければクリチのみで○

そこに、2を混ぜ混み、最後にクレイジーソルトと、ブラックペッパーで味を整えます。

更にくりぬいて置いたバゲットの中身を混ぜこみ、空洞になったバゲットの中に詰め込んでゆきます。

下の方は詰まりにくいので、入ら無いなーと思ったら、トントンとテーブルで底を叩くと中に凹んで行くのでどんどん詰める！

詰め込んだら、ラップで包み底を下にし冷凍庫へ。

凍ったらパン切り包丁でお好みの幅に切り分け、お皿に盛り付ける☆
30分程自然解凍したら食べごろです＾＾

皮の香ばしさは冷凍すると劣ってしまうので、冷凍しないでそのまま切って食べるのも○です。冷凍はあくまで切りやすさ重視で*