切り干し大根を水に２０分ほどつけて戻す

フライパンを強火にかける
ごま油をいれ
香りがたった所に
固く絞った切り干し大根を入れ炒める
このとき戻し汁は捨てないでください

2分ほど炒めたら
先ほどとっておいた戻し汁を入れる
沸騰したところに○の調味料をいれ
煮きる
煮汁がほとんどなくなったらゴマをいれ完成