★印の調味料を全部混ぜて、手でくちゃくちゃよーく混ぜ込んで３０分おきます。（ビニール袋に入れてやってもいいけど、そんな時間もありませんでしたので…！！）

あんまり味噌もとらないで、フライパンをよーく熱して、片面に焦げ目を付けます。強火。

焦げ目がついたら、肉をひっくり返して、中火にして、蓋をして火が通るまで焼きます。

はーい出来上がり！味噌に漬け込んでいる間に、ほかのおかず作っちゃってね。