うますぎて感激！圧力鍋で肉じゃが
タツ姐 @cook_40043494
圧力鍋ってスゴイ！料理に自信が無いアタシでも､箸が止まらない位おいしく作れました♪
このレシピの生い立ち
いつも普通の鍋で肉じゃがを作ってたのを､たまには圧力鍋で･･･と作ってみてビックリ！！！
美味しすぎる！誰かに食べさせたい！って、すっごく思いました☆
圧力鍋サマサマです♪
うますぎて感激！圧力鍋で肉じゃが
圧力鍋ってスゴイ！料理に自信が無いアタシでも､箸が止まらない位おいしく作れました♪
このレシピの生い立ち
いつも普通の鍋で肉じゃがを作ってたのを､たまには圧力鍋で･･･と作ってみてビックリ！！！
美味しすぎる！誰かに食べさせたい！って、すっごく思いました☆
圧力鍋サマサマです♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて大きめに切り､5分程水につけておく。
- 2
人参は乱切り。
玉葱はくし切り。
生姜はせん切り。 - 3
しらたきは塩もみしてから水洗いし､熱湯(分量外)で3分程ゆでる。
- 4
いんげんは筋を取り､塩を加えた熱湯(分量外)にサッとゆでてから冷水にさらし､3～4㎝に切る。
- 5
圧力鍋に油(分量外)を熱したら､いったん鍋底にぬれふきんを敷き､少し冷めてから肉と生姜を炒める。
- 6
肉の色が変わったら､じゃがいも･人参･玉葱･しらたきを入れ､更に炒める。
- 7
⑥に煮汁用の★印を入れ､煮立ったらアクを取り除き､圧力鍋に蓋をし､強火にする。
- 8
圧力がかかったら弱火で3分。
その後､火を止め､圧力が下がるまで放置しておく。 - 9
盛り付け時に､いんげんをトッピングして完成♪
コツ・ポイント
圧力鍋は野菜を大きめに切った方が形が崩れにくいです。
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