自宅で作る 西京焼き
かなぞう＠ @cook_40071197
本を参考に作りましたが、漬け込んで焼くだけなのにおいしいので、もう市販の西京焼きは買いません！（笑）
このレシピの生い立ち
「魚のおかずにつよくなる」という本に載っていたレシピを
参考に、子供が食べるので甘めに仕上げました。
自宅で作る 西京焼き
本を参考に作りましたが、漬け込んで焼くだけなのにおいしいので、もう市販の西京焼きは買いません！（笑）
このレシピの生い立ち
「魚のおかずにつよくなる」という本に載っていたレシピを
参考に、子供が食べるので甘めに仕上げました。
作り方
- 1
さわらに血などついていたら、洗い流し、塩をふり、30分ほどおき、ペーパータオルで水気をとる。
- 2
ボールに★の材料をいれ、しっかり混ぜる。
- 3
ジップロックなどのチャック式の袋に2をいれ、さわらを入れ、全体をつける。
冷蔵庫で一晩おく。 - 4
取り出し、余分な味噌を取り、グリルで焼く。
コツ・ポイント
焼くときは、皮目の方から焼いてください。
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