サワラの西京漬け
漬けて焼くだけなのにとても美味しい
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サワラが安かったので思いつきで作りました。
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サワラが安かったので思いつきで作りました。
調味料を全てジップロックに入れ混ぜる。
サワラの水分をキッチンペーパーで拭き取り1のジップロックに入れ冷蔵庫で30分以上置く。出来れば1日~半日置くのがオススメ
フライパンにクッキングシートを置きサワラと汁も一緒にいれ弱火で煮ます。
こんがり焼けたら完成です。
・焦げやすいので弱火でぐつぐつと!
・漬ける時間が長い程、味が染みて美味しいです。
今回は時間がなかったので、3時間程度置きました。
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