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ふわっふわ高野豆腐でチャンプルー☆
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ふわっふわ高野豆腐でチャンプルー☆-レシピのメイン写真

ふわっふわ高野豆腐でチャンプルー☆

なぴょ
なぴょ @cook_40069651

高野豆腐でふんわふんわチャンプルー☆
玉子が染みてまろやかうまし!ニラともやしでお安くね♪
このレシピの生い立ち
生のお豆腐は足が速いし水が出るし。

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なぴょ
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材料

2人分
  • 高野豆腐 1枚
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/2わ
  • ◎卵 1個
  • ◎塩コショウ 多め
  • ◎醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ゴマ油 小さじ1/2
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻して水気を絞ったら適当に10個分くらいにちぎります。

  2. 2

    ◎の材料を混ぜて高野豆腐を入れて10分程放置します。

  3. 3

    フライパンに油を熱して2の高野豆腐を色がつくまで炒めたら一度取り出します。

  4. 4

    同じフライパンで適当に切ったニラと洗ったもやしを炒めて3の高野豆腐も加えます。

  5. 5

    塩コショウとごま油を入れてザッと炒めて出来上がり~♡

コツ・ポイント

高野豆腐と野菜は一緒に炒めてもいいけれど出来上がりの見栄えが悪くなっちゃいます。
塩コショウはしっかりめに!

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なぴょ
なぴょ @cook_40069651
2011/09/02 08:08に公開
カラダがよろこぶ美味しいごはんたーべよ☆
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ニラ もやし 高野豆腐 卵

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