ゴーヤー茶【JAさが】

Name: ゴーヤー茶【JAさが】
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本

家庭菜園などで取れたゴーヤを「お茶」にしてみませんか？香ばしいお茶をぜひお家で！
このレシピの生い立ち
ゴーヤー栽培農家から教えてもらった、夏にぴったりなおいしいお茶です。家庭菜園（緑のカーテン）などで、たくさんできたゴーヤーを、食べるだけでなく「ゴーヤー茶」にしてみませんか？

ゴーヤー茶【JAさが】

ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

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材料

ゴーヤ 1本

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作り方

1
ゴーヤをザルの上などに、重ならないように広げ、丸2日、日当たりの良い場所でカラカラになるまで、天日干しにする。
2
1のゴーヤをフライパンで茶色になるまで乾煎りする。
3

2.が冷めたら、5ｇ程を煮出し用のパックに入れ、沸騰させたお湯2Lで10分間程煮出したら完成。
4

湿気を吸わないように密封し、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

天日干しは、直射日光に当てます。日陰干しはしません。なるべく、湿度の少ない日に干しましょう。

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つくれぽ

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ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

2011/09/02 01:53に公開

こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。

このレシピのキーワード

ゴーヤ

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