100％おからケーキ『シンプルメイプル』
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40037241
7/16カテゴリ掲載感謝★100％おからだけ焼き上がりがホットケーキのような香りが漂うマクロビ風ケーキ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと甘めのシンプルでマクロビ風なおからケーキを考えてみた
100％おからケーキ『シンプルメイプル』
7/16カテゴリ掲載感謝★100％おからだけ焼き上がりがホットケーキのような香りが漂うマクロビ風ケーキ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと甘めのシンプルでマクロビ風なおからケーキを考えてみた
作り方
- 1
炊飯器釜へ生おからを入れる。しっとり感が苦手な方はフライパンで香ばしい香りがするまで炒って下準備
- 2
ボウルへ卵の白身と黄身に分け白身へレモン汁を少量入れ角が立つ位のメレンゲを作る。卵黄へ清乳を入れ泡立てる。
- 3
①のおからへ卵黄液体をさっくり混ぜてからメイプルジャムをさっくり混ぜて最後にメレンゲをふんわり混ぜる
- 4
炊飯器スイッチonで保温まで待つ。保温になったら生焼け確認する。不安な場合はもう一度炊飯ボタンを押し2度焼きする。
- 5
蓋を開けっ放しで暫く放置すると水分が蒸発し生地の量が減り小さくなります。粗熱が取れたら皿にひっくり返す。
- 6
✿出来上がり✿
-
- 7
そのまま召し上がっても♪メープルかけても♪冷蔵庫保存2-3日。冷凍保存は1-2週間程度を目安に早めに消費しましょう
コツ・ポイント
清乳（ホエイ）は無糖のプレーンヨーグルトを水切りした時の水分を利用してます。
*炊飯器機種によっては焼けない場合もあるのでご注意を
幼少からマシュマロ女子体型Diet歴は既に40年の長期戦☆max73→53→min42㌔痩せては戻るEndless★常に頭の中はDietOnly☆cookpad毎日感謝×2★目標は…不平不満.愚痴.悪口.文句言わず『ありがとう』を沢山言える人❤️陰徳を積める人❤️自己肯定感の高い人❤️こちらのレシピをご覧頂き、ありがとうございます
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