しらす入りだし巻きたまご

ボウルにたまご、しらす干し、だしつゆ源ちゃんを入れて良くときほぐします。

フライパンを熱し、たまご汁を１/２量を入れ、全体に広げます。

半熟程度になったら上に海苔をのせて手前に巻いてきます。

たまごを手前によせてもう一度油を敷き、残りのたまご汁を流します。

たまごを少し持ち上げ全体に広げ、海苔をのせて手前に３ツ折にします。

最後に焼きあがったたまご焼きを巻きすに取って、形を整え、お好みで大根おろしを添えて出来上がりです。