作り方
- 1
バター、卵は室温に戻しておく。（冷たいままだと分離してしまうので必須）
- 2
ハンドミキサーでバターをほぐし、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜる。
- 3
ほぐした卵を少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら３回に分けて加え、ゴムベラで切り混ぜる。
- 5
別のボウルに半量（200gくらい）をとり、一方に紫いもパウダー、もう一方にさらし白あんを加え混ぜる。
- 6
クッキングシートをひいた型に紫いもの生地、甘納豆、白あんの生地の順に流し込む。
- 7
仕上げに白ゴマをまぶして180度のオーブンで４０～４５分焼く。
- 8
しっかり冷めてからカットして出来上がり☆
コツ・ポイント
バター・砂糖・卵・薄力粉それぞれ100gの基本のパウンドケーキ生地をアレンジして、いろんな味に挑戦♪
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ころころころね
その他のレシピ
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