トマト・青梗菜は一口大にきる。

フライパンにサラダ油を熱し、青梗菜の茎を先に炒める。

しばらくしたら青梗菜の葉・トマトを入れ、軽く塩コショウしてサッと炒める。

麺をほぐしながら入れ、顆粒鶏がらスープと水少々を入れてフタをし、蒸す。

麺に火が通ったら、オイスターソースで味をととのえる。
ラー油（又はごま油）をたらしてサッと混ぜ、器に盛り白ごまをふって出来上がり！