ししとうとエリンギの柚子胡椒ポン酢炒め♪
yamaeちゃん @cook_40065560
今が旬のししとう！
柚子胡椒を使ったちょっと大人味の一品です♪
もちろん、柚子胡椒なしでもいけます。
このレシピの生い立ち
最近旦那ちゃんが柚子胡椒にはまっているので、何にでも柚子胡椒を入れて作っています。
ししとうとエリンギの柚子胡椒ポン酢炒め♪
今が旬のししとう！
柚子胡椒を使ったちょっと大人味の一品です♪
もちろん、柚子胡椒なしでもいけます。
このレシピの生い立ち
最近旦那ちゃんが柚子胡椒にはまっているので、何にでも柚子胡椒を入れて作っています。
作り方
- 1
ししとうは水洗いし、ようじで2ヶ所くらいあなをあける。（破裂防止の為）
エリンギは手で食べやすい大きさに裂いておく。 - 2
ポン酢と柚子胡椒を混ぜて準備しておく。
柚子胡椒の分量はお好みで調節してくださいね！ - 3
フライパンを熱し、ししとうをいためる。
この時に塩を少々振ることでししとうの色が鮮やかになります。 - 4
ししとうに焼き色が付いたらバターをいれる。
バターが半分位溶けたらエリンギをいれ、さらに炒める。 - 5
エリンギにある程度火が通ったら、2.のポン酢と柚子胡椒を混ぜたものをまわし入れ、、ポン酢の水分がある程度飛んだら完成。
- 6
「ベーコンときのこの柚子胡椒ポン酢炒め♪」
レシピID :17694719
もお勧めです！！ - 7
2012/8/28 はじめての話題入り！
作ってくれた方に感謝です♪ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
・柚子胡椒が苦手だったら入れなくてもOK！バター＆ポン酢だけでも美味しく食べれちゃいます。
・ししとうをいんげんに変えても美味しいですよ！
・たまにししとうがメチャ辛い時があるので要注意！←食べてみないと分からないけどね(T_T)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17659321
