手軽で簡単！うすあげと豆腐のサラダ

手軽で簡単！うすあげと豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

手軽で簡単！うすあげと豆腐のサラダ

チャシ @cook_40071358

カリカリに焼いたうすあげがアクセント！
居酒屋にありそうなサラダを考えてみました(^∀^)ノ
ID:17659358

このレシピの生い立ち
いつもみそ汁を作ると余ってしまう材料を何か出来ないかと考えた時にレタスもあったので、うすあげを炒めたのがキッカケ！

カリカリに焼いたうすあげがアクセント！
居酒屋にありそうなサラダを考えてみました(^∀^)ノ
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チャシ @cook_40071358

カリカリに焼いたうすあげがアクセント！
居酒屋にありそうなサラダを考えてみました(^∀^)ノ
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いつもみそ汁を作ると余ってしまう材料を何か出来ないかと考えた時にレタスもあったので、うすあげを炒めたのがキッカケ！

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材料

2〜3人分

･うすあげ 2枚〜お好みの量で
･レタス適量
･半生豆腐 (柔らかい豆腐で、男前豆腐ならケンちゃんがオススメ)
･マヨネーズ
･青じそドレッシング
･オリーブオイル少々

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、一口サイズに切ったうすあげをカリカリになるまで炒める。
2

レタスを食べやすい大きさに切って、皿に入れ、その上に豆腐を盛る。
3

カリカリに焼けたうすあげを熱が少し取れるぐらいまで冷まし、豆腐の上からパラパラ
4

マヨネーズ青じそドレッシングをかければ出来上がり！！
豆腐を崩しながら食べて下さい(‾ω‾)

コツ・ポイント

ポイントは、オリーブオイルで炒めるうすあげ

サラダ油だと味馴染みがイマイチでサラダには不向き。

しっかりカリカリ･パリパリに焼いて下さいね！！

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チャシ

チャシ @cook_40071358

2011/09/02 02:24に公開

このレシピのキーワード

サラダ大葉レタスうすあげ豆腐

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