さばに小麦粉をまぶす。ピ－マン、にんじんは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。○の調味料と中華ス－プを混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、さばを身の方から弱火で焼く。きれいなフライパンにサラダ油を熱し、にんじん、ピ－マン、玉ねぎを炒め、あわせ調味料を加える。混ぜながら少し煮詰め、片栗粉を同量の水で溶き、とろみを付ける。

焼けたさばの上にかけて出来上がり。