具材はそうめんに馴染みやすいように細切りに。トマトは小さめに。そうめんはゆでた残りの固くなったものの方が美味しい位です。

食べやすいよう、ナイフをいれて短かめにしてください、混ぜやすく盛り付けやすくなります。

めんと具材を合わせて。マヨネーズ・塩・こしょう・うまみ調味料の順に。めんにマヨネーズで油分をからませる要領で。