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なすの香味和え
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なすの香味和え-レシピのメイン写真

なすの香味和え

bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527

低カロリーのなすを香味野菜でヘルシーにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
なすをさっぱりと食べれるレシピを考えていました。

低カロリーのなすを香味野菜でヘルシーにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
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bn_yuri
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材料

2人分
  • なす 1本
  • みょうが 1個
  • 青じそ 4枚分
  • いり白ごま 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは薄切りにし、塩をふり混ぜて5分おきます。

    • なすの香味和え作り方1写真
  2. 2

    水分がでてきたらサッと水洗いし、水気をよく切ります。

  3. 3

    みょうが、青じそ、は千切りにします。

    • なすの香味和え作り方3写真
  4. 4

    なす、みょうが、ほんだし、醤油、白ごま、青じそを入れて和えます。

コツ・ポイント

エネルギー21kcal たんぱく質 1.3g 脂質0.5g 炭水化物3.6g ナトリウム326mg (食塩相当量 0.8g) 
野菜摂取量 109g

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bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527
2011/09/04 08:48に公開
お仕事でメニュー提案や栄養価計算をしている新米の管理栄養士です。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが

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