ごぼうと鶏手羽のポン酢煮♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

濃いめのピリ辛味。とろとろの手羽が好き♪（*^_^*）

このレシピの生い立ち
冷凍庫の手羽が邪魔だったので消費！

ごぼうと鶏手羽のポン酢煮♪

matiyo's cooksnap of when they made ごぼうと鶏手羽のポン酢煮♪.
ねぇい's cooksnap of when they made ごぼうと鶏手羽のポン酢煮♪.
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濃いめのピリ辛味。とろとろの手羽が好き♪（*^_^*）

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材料

  1. 鶏手羽 6本
  2. ごぼう 1本(150g位）
  3. 人参 1本(150g位)
  4. 水 3～4カップ位
  5. しょうが 10g程度
  6. ゴマ油 適量
  7. ☆ポン酢 80cc
  8. ☆みりん 大さじ3
  9. ☆豆板醤 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしで皮をよく洗い斜め薄切りにし水にさらす、人参はごぼうより少し厚めに切っておく

  2. 2

    フライパン（鍋）にゴマ油をひき手羽に焼き色がつくまで焼きごぼうと人参を乗せ具がひたる位まで水を加え強火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にして☆の材料を加え20分位煮てごぼうが柔らかくなったら細切りにしたしょうがを加えひと煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

作り始めてからポン酢がなかったことに気づく...(＠_＠;)
ゆずぽんでもできました(^_^;)
灰汁が気になる時はすくう！
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1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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