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鶏だんごとかぶのスープ煮
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鶏だんごとかぶのスープ煮-レシピのメイン写真

鶏だんごとかぶのスープ煮

MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587

柔らかいかぶと鶏だんごに煮汁がしみてます。
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【和】【中】【主菜】

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鶏だんごとかぶのスープ煮

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材料

2人分
  • かぶ 4個(250g)
  • A)鶏挽肉 150g
  • A)長ねぎみじん切り 1/2本
  • A)酒 大さじ1
  • A)片栗粉 大さじ1/2
  • A)おろししょうが 小さじ1/2
  • B)水 1・1/2cup
  • B)しょうゆ 小さじ1
  • B)砂糖 小さじ1
  • B)スープの素 小さじ1/2
  • B)酒 大さじ1/2
  • 赤唐辛子
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは葉を取って皮をむき、一口大に切る。赤唐辛子は種を除く。

  2. 2

    Aと塩ひとつまみを合わせてよく練る。

  3. 3

    鍋にBと塩小さじ1/4、赤唐辛子を入れて煮立てる。

  4. 4

    鶏だんごのたねをスプーンですくってラグビーボール形にまとめ、煮立った煮汁の中に入れていく。

  5. 5

    表面が固まったらかぶを加える。落し蓋をして、かぶに火が通るまで弱火で10分ほど煮る。そのまま少しおいて味をなじませる。

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MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587
2012/08/15 01:46に公開
主に自分のメモ用にレシピUPしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください(^^;野菜多め、油・バター等は極力ひかえめ、にんにくひかえめのレシピになっています。お好みで分量を調整してください。
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このレシピのキーワード

鶏団子 スープ煮 かぶ 片栗粉 酒 とりひき肉 トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17661815
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