ピーマンとベーコンのめんつゆ炒め

3simai
3simai @cook_40071747

ピーマンとめんつゆの相性抜群!!
ピーマン嫌いの子供達もモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
子供達があまりピーマンが好きじゃないので、大好きなベーコンと一緒にめんつゆで炒めてみました。

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材料

約4人分
  1. ピーマン 中5~6個
  2. ベーコン 3枚~5枚
  3. 人参 中1本
  4. じゃこ 大匙1~2
  5. 白ゴマ 適量
  6. めんつゆ 適量
  7. 砂糖(お好みで) 少々
  8. お水 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひて、ベーコンを炒め、ピーマンと人参を入れてさらに炒めます。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、細切りにし、ベーコンは1㎝ぐらいの細切りにします。

  3. 3

    じゃこを入れてサッと炒めたら、めんつゆを入れます。
    (ここで味が濃ければ、お水を入れてくださいね。)

  4. 4

    最後に白ゴマを入れて炒めます。
    (食べる時に、お好みでさらに白ゴマをかけると風味がまします。)

コツ・ポイント

ベーコンはお好みで量を調整してくださいね。
今回はじゃことごまをいれて作ってみました。
めんつゆを入れてみて、味が濃ければ少しお水を入れてみてください。
砂糖は甘めの味がお好みであれば入れてくださいね!

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