肉巻きチーズピーマン【JA福岡市】

Name: 肉巻きチーズピーマン【JA福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ４個; 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 200ｇ; ピザチーズ ４０ｇ; 料理酒 大さじ２; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ２; すりおろしニンニクチューブ 1cm分

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

包丁を使わないレシピ！ピーマンを焼くときには豚肉からの油で十分に焼けるので油は使用しません。ピーマンの種やワタには、ピラジンという血行を促進したり抗酸化作用のある栄養素を多く含むため、ぜひ食べていただきたい部分です。
レシピ考案：舟木慧（日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエプロ）

肉巻きチーズピーマン【JA福岡市】

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材料

4人分

ピーマン４個
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 200ｇ
ピザチーズ４０ｇ
【A】
料理酒大さじ２
砂糖大さじ２
みりん大さじ２
醤油大さじ２
すりおろしニンニクチューブ 1cm分

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作り方

1

ピーマンのヘタの硬い部分だけを取る。（種とワタは取らない）
2

取ったヘタの部分を指で押して穴を開け、穴からピザチーズを中に押し込む。
3

豚バラ肉をピーマンの周りにぐるぐる巻きにする。剥がれそうであれば爪楊枝で止める。
4

フライパンに３をそのまま入れて焼き色がつくまで転がしながら焼く。
5

ペーパーで余分な油を取ってから【Ａ】の材料を入れてトロリとなるまで煮詰める。

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つくれぽ

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2025/06/30 00:51に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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肉巻きピーマン酒豚バラ肉ピザチーズ

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