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わさび菜入りキャロットラペ
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わさび菜入りキャロットラペ-レシピのメイン写真

わさび菜入りキャロットラペ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

作り置きできるキャロットラペに、ちぎったわさび菜をちょっと混ぜると味にアクセントがついて美味しいし彩もグッドです。

作り置きできるキャロットラペに、ちぎったわさび菜をちょっと混ぜると味にアクセントがついて美味しいし彩もグッドです。

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わさび菜入りキャロットラペ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

作り置きできるキャロットラペに、ちぎったわさび菜をちょっと混ぜると味にアクセントがついて美味しいし彩もグッドです。

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材料

二人分
  • にんじん 1本
  • レーズン 大匙3杯分くらい
  • オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、ワインビネガー、塩胡椒 適量
  • わさび菜 1~2枚
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作り方

  1. 1

    にんじんはつま切りスライサーで切り、水にさらして絞り、調味料とレーズンを混ぜ合わせて数時間冷蔵庫で味をなじませる。

  2. 2

    わさび菜1~2枚を小さめにちぎるか小口切りにしてまぜあわせる。

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2025/06/30 01:18に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん はちみつ レーズン わさび菜

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