作り方
- 1
フライパンに油を引いてく。熱くなったら真ん中一文字にかまぼこを並べる。
- 2
卵の液を流して、かまぼこに気を付けて卵に火が入るように混ぜる。
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- 3
大体火が通ったら、下１／３返す。
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- 4
次に上を返します。
-
- 5
まだ火が通ってないようなら、裏返して弱火で蓋して蒸し焼きにして火を通して下さい。
コツ・ポイント
液に火を通す時はかまぼこが動かないようにして下さい。火力はかまぼこが焦げないようにしてあげて下さい。
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