焼き芋で簡単スイートポテト
love9210 @cook_40049292
焼き芋の甘味を生かしたスイートポテトです♪
このレシピの生い立ち
家のオーブンでよく焼き芋を作るので、それを使ってスイートポテトを作ってみました。
焼き芋で簡単スイートポテト
焼き芋の甘味を生かしたスイートポテトです♪
このレシピの生い立ち
家のオーブンでよく焼き芋を作るので、それを使ってスイートポテトを作ってみました。
作り方
- 1
バターは室温でやわらかくし、卵黄は溶いておく。オーブンは210度に余熱する。
- 2
焼き芋は熱いうちに皮を剥きフォークでつぶす。
- 3
*の材料とバター、【1】の卵黄から小さじ1をあわせて泡立て器でなめらかになるよう混ぜる。
- 4
【3】を【2】と混ぜ合わせ形を整えてアルミカップに入れる。
- 5
残っている卵黄を【4】の表面に塗り、上から黒胡麻を散らす。
- 6
オーブンで様子を見ながら18分程焼く。
コツ・ポイント
焼き芋はお芋っぽさを残したいのでフォークの背でざっくり潰すだけです。裏ごししないので手早く簡単に作れます。
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