トーフとチーズのトマトみそスープ☆
ちょんちょりん @cook_40042616
ごはんにも♪パンにも♪合うスープだよ☆
トマトの酸味と味噌とチーズがおいしいよ(^○^)
このレシピの生い立ち
豆腐が残ってしまったから何かに使えないか？
・・って考えて作ってみたの(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
①皿にジャガイモ・人参・玉ねぎを入れてラップをしてレンジで４分ほどチン♪
- 2
②鍋にホールトマト缶を入れて軽くつぶして、水・粉末和風だしの素・だししょうゆ・①とこんにゃく・白菜を入れて中火にかける。
- 3
③②が煮立ったら２～３分煮て、エリンギ・味噌を入れて２分ほど煮る。豆腐を入れて１分で火を止める。
- 4
④溶けるチーズをちぎって入れてもう一度火をつけて３０秒ほど火にかけて、チーズがトロッとしたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
豆腐とは火にかけすぎないようにしてね♪
チーズは混ぜないで上に乗せるように☆
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