ベリーベリーラウンド
ｅｋｏまま @cook_40045460
ラウンドパンに、ミックスベリーをたっぷり入れました。レーズン、クランベリー、ラズベリー、ブルーベリー入り。
このレシピの生い立ち
ラウンドパンのアレンジとして。
ベリーベリーラウンド
ラウンドパンに、ミックスベリーをたっぷり入れました。レーズン、クランベリー、ラズベリー、ブルーベリー入り。
このレシピの生い立ち
ラウンドパンのアレンジとして。
作り方
- 1
HBに★以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。
- 2
出来上がった生地を丸め、ベンチタイム１０分休ませる。
- 3
生地を20×30センチに伸ばし、ミックスベリーをのせる。
-
- 4
手前から巻いて、巻き終わりをとじる。
- 5
サラダ油をうすく塗った型に入れる。
-
- 6
ふたを開けたまま、オーブン2次発酵。
35℃40分
スチーム機能が無い場合は、霧吹きを。 - 7
ふたをして、予熱したオーブンで焼く。
200℃20分～30分 - 8
型ごと軽く台の上に落としてから、取り出し、網の上に立てて冷ます。
- 9
無印良品のレーズンベリーミックス
を使用しました。 -
コツ・ポイント
国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。
オーブン予熱に時間がかかる場合、2次発酵は短めに調整して下さい。
(2次発酵20分で出す→予熱10分→焼成）など。
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ぴーのり2013
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