キンピラゴボウのかき揚げ
chima＠ @chima_
多めに作ったキンピラゴボウで翌日にリメイクメニューはいかがですか？
このレシピの生い立ち
作り置きのキンピラゴボウがあったので衣をつけて揚げたら家族に好評。以来、ちょくちょく作ってます。
キンピラゴボウのかき揚げ
多めに作ったキンピラゴボウで翌日にリメイクメニューはいかがですか？
このレシピの生い立ち
作り置きのキンピラゴボウがあったので衣をつけて揚げたら家族に好評。以来、ちょくちょく作ってます。
作り方
- 1
天ぷら粉は袋に書いてある規定の水の量で溶く。 その中にきんぴらごぼうを入れ混ぜる。
-
- 2
タネをスプーンに乗せ、そっと１７０～１８０℃の油の中に入れる。固まるまで触らずそっとしておく。
-
- 3
応用編・調理例☆
三葉を加えて揚げて見ました。
-
- 4
１７０～１８０℃ …衣が沈んでからすぐに浮かんでくる。
コツ・ポイント
ゴボウに限らず他のキンピラで揚げても美味しいです。
また、キンピラの他に旬の野菜（春菊・セリ・三葉・紫蘇）等をプラスしても美味しいですよ。
※今回の画像は、黒いすりゴマを使っている上に汁ごと衣に混ぜたので色が黒くなってしまいました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
残り物きんぴらごぼうで♫米粉のかき揚げ 残り物きんぴらごぼうで♫米粉のかき揚げ
作り過ぎたきんぴらごぼうを使って、醤油もかけずにそのまま食べられるかき揚げを作りました。おつまみにも◎
-
-
絶対お勧め！「きんぴらゴボウ」のかき揚げ 絶対お勧め！「きんぴらゴボウ」のかき揚げ
沢山作ったきんぴらゴボウのリメイク法の一つ。味が付いているので、このままで美味しく、いっぱい食べれます！！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663080
