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残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ
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残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ-レシピのメイン写真

残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

たくさん作る常備菜!アレンジしてもっと楽しみましょう!甘みのあるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
たくさん作ったきんぴらごぼうをアレンジしたくて作りました。

甘みが引き立ってサクサク美味しいです!

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甘みが引き立ってサクサク美味しいです!

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材料

2人分
  • きんぴらごぼう 80g
  • 舞茸 70g
  • てんぷら粉 大4
  • 水 大3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにきんぴらごぼうを入れ、一口大にちぎった舞茸を加えて混ぜます。

    • 残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    てんぷら粉を全体にまんべんなく混ぜます。

    • 残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    水を加えてよく混ぜます。衣はかなり少ないですが、バラバラにはならないので大丈夫です。

    • 残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

味付けしてあるので、焦げやすいです。
揚げるときは離れないように特に気を付けてください。

☆使用している主な調味料☆
てんぷら粉→オーマイ

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/02/10 14:07に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

かきあげ きんぴら ごぼう まいたけ テンプラ粉

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