残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

たくさん作る常備菜!アレンジしてもっと楽しみましょう!甘みのあるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
たくさん作ったきんぴらごぼうをアレンジしたくて作りました。

甘みが引き立ってサクサク美味しいです!

残り物アレンジ!きんぴらごぼうのかき揚げ

たくさん作る常備菜!アレンジしてもっと楽しみましょう!甘みのあるかき揚げです。
このレシピの生い立ち
たくさん作ったきんぴらごぼうをアレンジしたくて作りました。

甘みが引き立ってサクサク美味しいです!

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材料

2人分
  1. きんぴらごぼう 80g
  2. 舞茸 70g
  3. てんぷら粉 大4
  4. 大3
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにきんぴらごぼうを入れ、一口大にちぎった舞茸を加えて混ぜます。

  2. 2

    てんぷら粉を全体にまんべんなく混ぜます。

  3. 3

    水を加えてよく混ぜます。衣はかなり少ないですが、バラバラにはならないので大丈夫です。

コツ・ポイント

味付けしてあるので、焦げやすいです。
揚げるときは離れないように特に気を付けてください。

☆使用している主な調味料☆
てんぷら粉→オーマイ

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関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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