カリカリいか天と大根の千切りサラダ
チャーミル @cook_40034161
乾燥いか珍味のいか天と千切り大根のサラダ☆ カリカリのいか天の旨みで大根いっぱい食べられます♪
このレシピの生い立ち
乾燥イカ天のモニターに当選したので、イカ天の甘辛い味や揚げ油の旨みが生かせるレシピを考えました。
カリカリいか天と大根の千切りサラダ
乾燥いか珍味のいか天と千切り大根のサラダ☆ カリカリのいか天の旨みで大根いっぱい食べられます♪
このレシピの生い立ち
乾燥イカ天のモニターに当選したので、イカ天の甘辛い味や揚げ油の旨みが生かせるレシピを考えました。
作り方
- 1
乾燥いか珍味の固めのいかフライ(いか天)を使います。
-
- 2
大根は皮をむき、輪切りにし千切りにする。
貝割れは根っこを切り落とし洗っておく。 -
- 3
いか天をビニール袋に入れ、たたいて崩す。
＊の醤油、酢、砂糖を混ぜて、ドレッシングを作る。 -
- 4
大根、貝割れ、いか天をお皿に盛り付ける。
-
- 5
食べる直前にドレッシングをかけて、軽く混ぜてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
簡単なドレッシングを作りましたが、ポン酢や和風のノンオイルドレッシングでもいいですね。
ドレッシングは食べる直前にかけたほうが、いか天のカリカリした食感が楽しめます。
貝割れの辛味が苦手な方は大葉でもおいしいです。
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