作り方
- 1
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ茹でる。
- 2
水気を切り、適当な長さに切って、他の材料を全部入れ混ぜる。
コツ・ポイント
からしはお好みで。
菜の花は茹ですぎるとカタチが崩れるし、
茹で足りないと苦すぎるし、難しいですね～
ワタシもいつも曖昧な時間で茹でてますがおいしいです＾＾；
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美味しく食べたいけど苦味のある菜の花を「超お手軽な調味料」で一工夫。苦味を消し過ぎず程よく生かして食べやすい一品に。
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