ショウガでぽかぽか⁑野菜たっぷりポトフ⁑
うっちゃん❤ @cook_40046685
生姜をきかせたポトフ♪野菜もしっっかり食べれます。水は少なめで野菜から出た水分で煮込みます。甘くてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山いただいて…野菜をたっぷり美味しく頂くポトフにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ってブロッコリと塩・胡椒以外の材料をすべて鍋に入れる。蓋をして１５分煮込む。（沸騰するまでは強火、その後は弱火）
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- 2
ブロッコリを入れて２分程度加熱。野菜に火が通ったら器に盛って塩・胡椒をふる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
野菜の水分をいかすため、ポトフにしては水の量が少なくしてあります。ブロッコリを入れてからは、あまり加熱すると食感や色が悪くなります。
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