あさりの酒蒸しを作る。フライパンにあさりと酒を入れ中火で」蓋をして２−３分。あさりの殻があいたら火を止め冷ます。

冷めてからあさりの実と殻を分け、殻は捨てる。

鶏ももに塩コショウをもみ込む。圧力鍋に●を入れ加圧２分、自然冷却

３に２を入れ、ちくわも入れる。ルウを入れ溶かし、弱火で煮込み、牛乳とバターを入れ、軽く煮込んで出来上がり