人参・エリンギ・胡桃の蜂蜜バター炒め
Lepicurien @cook_40051280
ちょっと甘めの、炒めものです。
甘さと塩気のバランスは、蜂蜜と醤油の分量でお好みで調整してください☆
このレシピの生い立ち
ナッツが好きで、ナッツのアレンジメニューを色々考えてみたくて、作りました。
人参・エリンギ・胡桃の蜂蜜バター炒め
ちょっと甘めの、炒めものです。
甘さと塩気のバランスは、蜂蜜と醤油の分量でお好みで調整してください☆
このレシピの生い立ち
ナッツが好きで、ナッツのアレンジメニューを色々考えてみたくて、作りました。
作り方
- 1
人参は縦半分に切ってから、斜めに薄く（5mm程度）切る。
- 2
エリンギは高さが半分になるように切り、1cm弱ぐらいの厚みで食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにバターを溶かし、人参、エリンギを入れ、白ワインを加える。
- 4
水分がなくなったら、胡桃、蜂蜜を加え、炒める。
- 5
鍋肌に醤油を軽く焦がし、ざっと混ぜる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664460
